| 韩国牛肉海带豆芽汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 860克 | 韩国牛肉海带豆芽汤热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于抹水泥326分钟消耗的热量...180 | |||||
韩国牛肉海带豆芽汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 大蒜切碎末
2/15. 瘦牛肉切肉末，有牛肉馅的话更好，挖一勺的量
3/15. 一勺凉拌酱油加一勺蚝油，一定是凉拌酱油，颜色浅味道好
4/15. 豆芽选的是绿豆芽，自己用豆芽机发的，水分大，比较脆，微微发甜，很健康，吃着安全放心。黄豆芽也OK，自己喜好来吧~
5/15. 这个汤搭配米饭吃才有feel~所以淘米时候，留出第二遍淘米水。
6/15. 海带洗净浸泡，其实用裙带菜更好
7/15. 韩国石锅里加入一勺香油，烧热
8/15. 加入蒜末小火炒香
9/15. 加入牛肉末继续小火炒~
10/15. 倒入之前调好的汁，越炒越香，我已经闻到浓浓的味道啦
11/15. 加入淘米水和海带，转中火烧开
12/15. 加入半勺虾酱，根据个人口味，不爱吃的可以不加，换成大酱。
13/15. 最后加入豆芽，汤煮好以后撒上白芝麻就完工啦！
14/15. 我搭配了白米饭和盐煎多春鱼一起吃，很美味~
15/15. 最后一提，虾酱，酱油和蚝油有咸味鲜味，所以不用加盐和鸡精。牛肉温补，中和豆芽和海带的寒，整个汤中有很多营养物质与微量元素，对身体和皮肤都很好。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强健筋骨、化痰息风等功效；可与芥蓝、洋葱、草菇搭配；与红螺、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、排铅解毒、抗肿瘤等功效；可与排骨、圆生菜、木耳搭配；与葡萄、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、消肿、通经脉等功效；可与鸡肉、韭菜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、益肝养发、治疗高血压等功效；可与香蕉、海带、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 韩国牛肉海带豆芽汤热量978 千卡
- 脂肪171.91 克
- 蛋白质53.55 克
- 碳水化合物41.64 克
- 钠936.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁12.47 毫克
- 钾1279 毫克