| 娘惹叻沙面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 1149克 | 娘惹叻沙面热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于烤面包386分钟消耗的热量...150 | |||||
娘惹叻沙面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
材料：虾头（适量）、鸡汤（适量）、虾（适量）、肉丸（适量）、鱼豆腐（适量）、叻沙酱（适量）、椰子粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、面（适量）
1/6. 虾头先用油煸炒一下，鸡汤是我以前熬的剩下的冻成块，化冻煮开后，把虾头放进去盖上锅盖继续纯煮1小时出浓汤，然后捞出鸡肉及鸡骨皮虾头
2/6. 留汤底加入叻沙酱和适量椰子粉，最后把肉丸和鱼豆腐、虾一起煮，这样汤就好了，在熬汤时把面做好
3/6. 叻沙酱和椰子粉
4/6. 面条
5/6. 然后另起锅把緑豆芽煮下，捞出铺碗底，然后煮面放进去，4一5分钟出锅，把面捞碗里，把虾，肉丸，鱼豆腐摆入，倒入汤汁，这道面就完成啦！
6/6. 成品图
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、益气滋阳、补肾壮阳等功效；可与韭菜花、西兰花、辣椒搭配；与木瓜、荷兰豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、生津液等功效；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、延长寿命、缓解压力等功效；
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营养信息
- 娘惹叻沙面热量965 千卡
- 脂肪14.08 克
- 蛋白质48.85 克
- 碳水化合物17.32 克
- 钠1043.2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾295 毫克