| 舌尖上的原汁原味-鲜香蘑菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1220克 | 舌尖上的原汁原味-鲜香蘑菇酱热量/卡路里1030千卡 | |||

1/7. 大合照:蘑菇丁,葱末,蒜末,肉沫准备好就可以上战场啦!

2/7. 好吃的蘑菇酱其实是一个很不错的凉菜哦~\(≧▽≦)/~!

3/7. 等待蘑菇变熟透,水份变少,然后开大火收一下汁。完成。

4/7. 然后再将锅中加入酱油、柠檬汁和少许水(黄豆酱已经很咸了所以不用加盐。如果口味不同,可以加入其他调料)

5/7. 取出漏勺,将肉末放入锅中。煸炒,让肉碎微微熟透。

6/7. 锅里放入适量的油,在漏勺里加入:胡椒,大料,少许蒜碎和葱丁(还可以依据自己口味加入其他调料)。将漏勺放入热油中,让调料爆香。

7/7. 在锅中加入蘑菇丁、黄豆酱和胡椒粉还有豆豉。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、降血压、理气化痰等功效;可与三文鱼、葱、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、强筋骨、补脾胃等功效;可与香菇、葱、菜花搭配;与板栗、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、舒张血管、滋阴补阳等功效;可与北极虾、海虾、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、解诸毒、温中健胃等功效;可与洋葱、莴笋、马齿苋搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、生津解暑、化痰止咳等功效;可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配;与牛蛙、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;