| 自制老干妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 405克 | 自制老干妈热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于打拳击160分钟消耗的热量...720 | |||||
自制老干妈的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瓜子仁（适量）、花生米（适量）、豆豉（适量）、白芝麻（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）
1/5. 瓜子仁剥好，花生米炒熟压碎。芝麻，辣椒面，豆豉备好。
2/5. 锅中放油，倒入豆豉炒至表面硬脆。关火。
3/5. 芝麻和辣椒面倒入碗中。
4/5. 端起锅把豆豉热油迅速倒入碗中。热油把芝麻和辣椒面都烫熟了。
5/5. 倒入瓜子仁和花生碎，适量盐，拌匀。调个凉菜，夹馒头里面或者吃面的时候来一勺，绝对是锦上添花！
食材功效信息
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有防衰老、提高免疫力、预防心血管疾病等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、润肺化痰、健脑益智等功效；可与枣、南瓜子、猪蹄搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宽中除烦、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、生津通乳、延年益寿等功效；可与山药、枸杞子、海带搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
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营养信息
- 自制老干妈热量1921 千卡
- 脂肪236.9 克
- 蛋白质79.3 克
- 碳水化合物82.3 克
- 钠10328.5 毫克
- 钙273 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾1832 毫克