| 手工草鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 手工草鱼丸热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于堵缝隙40分钟消耗的热量...270 | |||||
手工草鱼丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼段（500克）、蛋清（两个）、生姜（适量）、盐（一勺）、小葱（适量）
1/6. 取一草鱼段，去皮，剔除刺
2/6. 加入生姜剁成鱼泥
家中有料理机的也可以放进料理机搅拌
3/6. 剁碎后放入器皿中
加入两个蛋清顺时针搅拌十分钟
然后加入小葱，盐，继续顺时针搅拌
4/6. 上劲后的鱼泥用手按有弹弹的手感，拿起来不散
5/6. 锅中起水烧开
取一小碗放水用来沾手团丸子
上劲后的鱼泥可以用手团成园子状，大小个人随意哈
6/6. 煮到都飘起来，就可以出锅啦
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、美容、润肺利咽等功效；可与小米面、北极虾、干辣椒搭配；与田鸡、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、祛痰、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工草鱼丸热量179 千卡
- 脂肪9.95 克
- 蛋白质18.72 克
- 碳水化合物38.17 克
- 钠10186.9 毫克
- 钙203 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾722 毫克