| 原汁原味白切猪肚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 503克 | 原汁原味白切猪肚片热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于打拳击46分钟消耗的热量...720 | |||||
原汁原味白切猪肚片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肚（一个约800克）、香叶（适量）、八角（适量）、生姜片（各适量）、生抽（适量）、香麻油（适量）、花生油各适量（适量）、米酒2茶匙（适量）、辣酱适量（适量）
1/6. 备一个新鲜猪肚，要猪肚头厚些那种。
2/6. 洗猪肚很多人都感觉麻烦，其实我很容易，将猪肚先洗干净肚面，翻过来水龙头水冲一下，然后用面粉适量，花生油2茶匙拌入猪肚反复搓去猪肚液~很有效的办法哦，照做吧亲们，搓几下又清水洗去肚液，又继续下面粉和花生油搓，总共搓3一4遍即可，绝对煮熟没有异味的啦！
3/6. 猪肚反复几次搓洗干净后，锅烧开水将猪肚下锅煮熟，加姜片，米酒煮。煮熟后捞起放到高压锅里去，锅底用生姜片垫着，下八角，香叶适量(配花椒桂皮也行)下米酒2茶匙下温开水半碗盖好，电高压10一15分钟即可。
4/6. 猪肚出锅凉后切肚片，同时备好辣椒酱香切葱花之类做肚片的蘸料。顺便下些香油更美味！
5/6. 原汁原味白切猪肚片很清甜，夏日选择这种吃法不错。开胃！
6/6. 成品
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚、补气等功效；可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配；与莲子、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增加白细胞、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 原汁原味白切猪肚片热量553 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质59.4 克
- 碳水化合物79.3 克
- 钠111.5 毫克
- 钙229 毫克
- 铁30.3 毫克
- 钾641 毫克