| 牛肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | 6.49克 | 9.29克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 703克 | 牛肉汉堡热量/卡路里1078千卡 | |||

1/7. 把牛肉切碎,也可以买牛肉馅

2/7. 放入鸡蛋清、葱花、姜末、酱油、料酒、胡椒粉和盐,顺时针搅拌均匀,备用

3/7. 把大小均匀的牛肉饼放在平锅里煎,不要急着翻面,小火多煎一会

4/7. 小火煎鸡蛋、赶时间的小伙伴们可以随意,本人比较喜欢小火煎蛋,这样煎出的鸡蛋油比较小,

5/7. 把大头菜切丝备用

6/7. 面包一分为二

7/7. 把牛肉饼、鸡蛋、大头菜加上沙拉酱夹在面包里完成
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补血、促进康复等功效;可与芥蓝、枸杞、香芋搭配;与韭菜、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效;可与羊排、丝瓜、海虾搭配;与牛奶、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、消炎止痛等功效;可与猪肉、胡萝卜、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、抗衰老等功效;
面包的热量233千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效;