| 猪肉大葱包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 654克 | 猪肉大葱包子热量/卡路里2125千卡 | |||
 热量2125千卡，相当于打磨地板472分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉大葱包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉肉馅（500克）、高筋面粉（400克）、葱白（一根）、清水（适量）、料酒（3勺）、生抽（3勺）、豆瓣酱（3勺）、蚝油（1勺）、花生油（适量）
1/7. 猪五花肉馅分次加少量清水搅拌，用筷子一个方向搅拌
2/7. 加入切好的葱白，如果肉馅感觉干就继续分次加清水搅拌
3/7. 看馅黏度不干后加入生抽、豆瓣酱、蚝油、料酒、花生油（因为蚝油、豆瓣酱都偏咸，所以这个咸中一定不要再放盐）
4/7. 调好的包子馅
5/7. 面包机发好面团拿出柔好，准备包包子（如何包包子就省略不写）
6/7. 包子包好后，蒸锅内加入清水，把包子间隔放到笼屉上，盖锅盖再发酵15分钟；15分钟后开中火约12分钟关火，不要马上打开锅盖，焖5分钟，这样包子不回缩，样子比较饱满些。
7/7. 猪肉大葱包出锅啦，咬开一小口，香味扑鼻而来。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利尿、滋阴补阳等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 猪肉大葱包子热量2125 千卡
- 脂肪115.41 克
- 蛋白质26.45 克
- 碳水化合物106.02 克
- 钠1706.9 毫克
- 钙250 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾508 毫克