| 极简素烧圆茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 620克 | 极简素烧圆茄热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于健美操107分钟消耗的热量...280 | |||||
极简素烧圆茄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（500克）、食用油（30克）、大葱（10克）、大蒜（10克）、甜面酱（50克）、青椒（20克）
1/4. 圆茄子切成0.5厘米左右粗的条。不能切粗，不然不容易熟和入味。
2/4. 锅烧热加油入部分葱蒜炝锅，加茄子改小火煸炒约20分至软无生味。注意要不时翻动使均匀受热。
3/4. 转中火，加入五香粉甜面酱炒匀。
4/4. 最后加入剩余姜蒜和配菜，调咸淡出锅。配菜最好别加番茄以免盖掉清香味。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有治胃癌、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与排骨、蛋黄、羊排搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抗菌、缓疲劳等功效；可与北极虾、豆豉、红枣搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、促进消化等功效；可与醋、排骨、火腿搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 极简素烧圆茄热量498 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠286.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾712 毫克