| 凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 凉拌菜热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于跆拳道52分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一把）、黄瓜，胡萝卜（适量）、木耳（一把）、鸡蛋（一个）、芝麻，花椒油，盐，生抽，米醋，耗油，香油（适量）、大蒜（一头）
1/4. 粉丝凉水泡软，热水焯下，放进凉白开里备用
2/4. 木耳凉水泡发，过下热水
3/4. 鸡蛋打散，热锅凉油，放进鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，出锅，切丝，备用
4/4. 准备一个大碗放入木耳，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋丝，粉丝，然后依次放入yan，米醋，生抽，花椒油，香油，芝麻，蚝油，拌匀即可
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、延缓衰老、益气等功效；可与豇豆、猪血、草鱼搭配；与红螺 、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与荠菜、紫菜、海虾搭配；与兔肉、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、强身体、健脾胃等功效；可与猪肉、马齿苋、火腿搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌菜热量522 千卡
- 脂肪9.95 克
- 蛋白质18.34 克
- 碳水化合物118.77 克
- 钠179.9 毫克
- 钙142 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾501 毫克