| 巧克力冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 358克 | 巧克力冰淇淋热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡，相当于冰上钓鱼1232分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力冰淇淋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、绵白糖（50克）、可可牛奶（200毫升）、淡奶油（250克）
1/8. 淡奶油是从网上买的不贵，小包装方便，其他很容易买到
2/8. 先将白糖和蛋黄打匀
3/8. 家里有个手持搅拌机，不是很麻烦
4/8. 导入可可奶，搅匀
5/8. 电磁炉上小火加热至沸腾，切记边要不停搅拌，不然粘锅
6/8. 沸腾后立刻关火，放入冷水中冷却
7/8. 因为觉得不太甜又在淡奶油中加了适量糖，搅匀，如果你买的是液体的淡奶油，一定要打发至泡沫期，待蛋奶液冷却后，将两者搅拌均匀，放入冷冻室冷冻，每隔30分钟到1小时搅拌一次，让结晶均匀
8/8. 搅拌过程忘记拍照，历经4-5次即可！这是第二天早上的效果
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、护视力、延缓衰老等功效；可与小米面、青椒、明虾搭配；与豆浆、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 巧克力冰淇淋热量2465 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物103.39 克
- 钠401.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾382 毫克