| 泡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1260克 | 泡爪热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于剧院工作621分钟消耗的热量...180 | |||||
泡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、鸭翅膀（200克）、小米椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖、盐（适量）、姜、蒜、八角（适量）、柠檬（两个）、白酒（适量）
1/5. 鸡爪，翅膀洗净后下锅沸水煮10钟左右。
2/5. 在煮鸡爪的同时，可以准备待会制作泡爪的配料。还要备一盆凉开水，泡爪出锅以后用凉水冲泡，这样鸡爪的口感才会Q…
3/5. 泡爪煮熟出锅后，先用凉水浸泡冷却，洗去表面多余的油脂。
4/5. 把所有配料加入到之前准备的凉开水中，根据自己的口味加入适量的小米椒，醋，盐，糖，加两勺生抽上色好看…调好酱汁就可以放入鸡爪啦，最后盖上保鲜膜放进冰箱浸泡两天就可以吃啦。
5/5. 如果家里有较大的罐子，装入罐子密封保存也是不错的。有淡淡柠檬味的泡爪，夏天的小零食绝佳，小清新的泡爪味道一级棒！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、养颜护肤、胃肠胀气等功效；可与豆腐、圆白菜、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消除疲劳、防衰老等功效；可与姜、大蒜、黑木耳搭配；与水芹菜、茼蒿、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡爪热量1862 千卡
- 脂肪18.899999 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物38 克
- 钠36911.5 毫克
- 钙720 毫克
- 铁28 毫克
- 钾706 毫克