| 家庭简易版微波炉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 289克 | 家庭简易版微波炉蛋糕热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于打篮球68分钟消耗的热量...480 | |||||
家庭简易版微波炉蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋面粉（15克）、泡打粉（可不加）（1克）、酸奶（50左右克）、白砂糖（自定）、白醋或柠檬汁（2、3滴）
1/7. 将蛋黄和蛋清分离 蛋清的容器无水无油 也不要掺杂蛋黄 蛋黄里加入酸奶搅拌均匀（酸奶可加可不加 随你）
2/7. 蛋黄里再加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀 成面糊
3/7. 蛋清里加入几滴白醋或柠檬汁去腥 用打蛋器打到鱼泡眼 加入一小勺白糖 之后有点稠了 再加入一勺白糖 最后纹路不消失再加一勺 打到提起打蛋器的小尖尖直立为止（无电动打蛋器可以手动 就是那个心酸程度你懂的！我之前试过）
4/7. 将三分之一打发好的蛋清加入面糊中 用硅胶刮刀或者勺子像炒菜一样前后左右翻动 不要让气泡消失。
5/7. 将剩下的蛋清全部加入翻动均匀 然后震几下 震出大气泡
6/7. 放入微波炉高火叮一分钟左右 好了可以拿筷子戳戳看 不行再叮
7/7. 成品 我把它倒扣在盘子里了 还淋了点酸奶在上面 我做的不是很甜 不过真的很松软 好棒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与北极虾、黄豆、丝瓜搭配；与茶叶、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、润肤、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 家庭简易版微波炉蛋糕热量546 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠182.2 毫克
- 钙235 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾482 毫克