| 秋葵炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 571克 | 秋葵炒虾仁热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于高台跳水130分钟消耗的热量...180 | |||||
秋葵炒虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秋葵（200克）、虾仁（200克）、生姜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、玉米淀粉（10克）、蛋清（适量）
1/6. 虾仁去肠线洗净，我买的是速冻虾仁，然后加入玉米淀粉，蛋清，盐，胡椒粉搅匀，放置10分钟左右 （我不小心把蛋黄也打进去了 不过一点点，也挺好吃的）
2/6. 秋葵洗净，锅烧开水放入秋葵煮3分钟后取出，浸入凉水中（保持鲜绿色）
3/6. 将秋葵切块
4/6. 热锅倒油，爆炒姜片后放入虾仁（把之前的蛋清液滤出）
5/6. 虾仁变色后，倒入秋葵翻炒半分钟左右吧，加入少许盐，翻炒加入适量蚝油，关火
6/6. 装盘～
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、补肾壮阳、帮助消化等功效；可与葡萄、荷兰豆、圆白菜搭配；与茶叶、果汁、西瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 秋葵炒虾仁热量391 千卡
- 脂肪23.74 克
- 蛋白质37.43 克
- 碳水化合物132.13 克
- 钠11018.8 毫克
- 钙414 毫克
- 铁10.11 毫克
- 钾920 毫克