| 安阳粉浆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 952克 | 安阳粉浆饭热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于扭腰247分钟消耗的热量...356 | |||||
安阳粉浆饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 1，把粉浆倒入锅内，用勺子搅匀，用大火把粉浆烧至七八成开。
2/11. 2，红萝卜切丝，大白菜的菜帮切成丝，菜叶切成块备用。
3/11. 3，大葱切成片，香菜切成段，姜切成末。
4/11. 4，把以上三种原料用盐，味精，香油腌至入味备用。
5/11. 5，面粉内加入适量水调成稀面汁待用。
6/11. 6，粉浆烧至七八成开时加入小米用炒勺不断搅动熬至30分钟。
7/11. 7，待小米熬到开花后加入大白菜和红萝卜丝转为小火熬30分钟。
8/11. 8，待熬至米粘，加入熟大油半两，适量盐，味精用勺子搅匀调好味道
9/11. 9，再加入浸泡好的黄豆花生米熬至15分钟。
10/11. 10，然后加入调好的稀面汁，用勺子搅匀，边加边不断搅动。
11/11. 11，待烧沸煮粘后，加入腌好的大葱片，香菜段和姜末搅匀即可。
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、滋阴、美容等功效；可与猪心、苦瓜、鸡蛋搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、防癌、化痰止咳等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津等功效；可与鸭肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、增强免疫力、促进骨生成等功效；可与鸡蛋、茄子、牛蹄筋搭配；与猪肉、排骨、洋葱相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、抗老化、治疗高血压等功效；可与菠菜、猪蹄、黄豆搭配；与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 安阳粉浆饭热量1463 千卡
- 脂肪31.35 克
- 蛋白质47.27 克
- 碳水化合物163.91 克
- 钠176.7 毫克
- 钙270 毫克
- 铁19.59 毫克
- 钾2196 毫克