| 紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 399克 | 紫薯面包热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于摩托艇运动515分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋面粉（30克）、鸡蛋（1只）、紫薯馅（适量）、牛奶（120毫升）、酵母（5克）、白糖（20克）、黄油（20克）、芝麻（适量）
1/10. 除黄油外其他材料放入面包桶
2/10. 启动和面程序20分钟。
3/10. 放入黄油继续搅拌30分钟。
4/10. 面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.
5/10. 面团发酵至2---2.5倍大小。
6/10. 分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7/10. 面团整理成圆形，包入紫薯馅，包成圆形再压扁.
8/10. 用剪刀剪8处。
9/10. 放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻。
10/10. 放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右 放凉，出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与银鱼、百合、北极虾搭配；与田鸡、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯面包热量1288 千卡
- 脂肪12.57 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物153.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克