| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 酸奶 | 克 | 16千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 130克 | 蒸蛋糕热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于美容312分钟消耗的热量...60 | |||||
蒸蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（蛋糕粉）（80克）、植物油（15克）、酸奶（15克）、盐（1克）、柠檬汁（白醋）（几滴）、砂糖（30克）
1/6. 材料大合照
2/6. 酸奶油盐搅拌均匀放一边备用
3/6. 面粉过筛，这个步骤可以不做，过了筛的话，搅拌面糊好搞点
4/6. 全蛋打到无油无水的盘里，加入全部糖和柠檬汁，中速打两分钟，等糖融化，高速打发到蛋液可以画8字不快消失，再中速打一分钟巩固。
分三次加入面粉，最后加入之前搅拌好的酸奶油盐
5/6. 放入模具，振出大气泡，放入蔓越莓。
封上保鲜膜，放入烧开水的锅里。
6/6. 刚蒸好的样子，还可以吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干贝、玉米、羊排搭配；与鹅蛋、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、提高免疫力、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量312 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质17.06 克
- 碳水化合物133.1 克
- 钠10214.8 毫克
- 钙275 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾489 毫克