| 鸡焖蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1187克 | 鸡焖蛤热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于打沙袋318分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡焖蛤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、花蛤（500克）、葱（适量）、食用油（若干）、八角（两个）、食盐（少许）、面酱（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 洗净吐好沙的花蛤
2/10. 洗净肌肉，我用的翅根，其实用整只鸡最好
3/10. 切好葱姜蒜辣椒，这些都属于前期准备工作
4/10. 油热好，把葱姜蒜爆锅，直到爆出香味
5/10. 加入鸡肉翻炒三到五分钟
6/10. 再加入面酱翻炒片刻，喜欢口味重的可以多加
7/10. 翻炒以后加入适量的清水，刚盖过鸡肉为准，然后大火烧开，转小火慢炖十到十五分钟左右
8/10. 然后加入花蛤，适量食盐，味精我没加，因为花蛤已经很鲜了
9/10. 在锅里焖五分钟左右起锅
10/10. 然后大火收汁，盛出就好，撒上葱花就算大功告成了
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、添髓、益五脏等功效；可与薄荷、松子、冬虫夏草搭配；与大蒜、糯米、北极虾相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与橙子、橙、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、腹部冷痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡焖蛤热量1910 千卡
- 脂肪116.8 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物108.1 克
- 钠41396.3 毫克
- 钙417 毫克
- 铁43.63 毫克
- 钾1147 毫克