| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 837克 | 玉米面发糕热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于骑马454分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米面发糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、玉米面粉（200克）、细砂糖（35克）、酵母（4克）、水（270克）、和田大枣（7颗）、枸杞（适量）、黑美人葡萄干（适量）、豆沙（200克）
1/15. 酵母粉和温水混合均匀
2/15. 倒入面粉和玉米粉，加糖拌均匀
3/15. 和成面团发酵至两倍大
4/15. 发酵好的面团分成相等的两份
5/15. 取一份面团擀圆片
6/15. 豆沙滚圆
7/15. 盖保鲜膜，擀成和面团差不多大小的片
8/15. 放在面片上，再把另一个面团擀成片，盖在豆沙馅生
9/15. 大枣，枸杞，葡萄干提前用水泡15分钟，也可以用朗姆酒泡哦
10/15. 大枣去核
11/15. 对半切开
12/15. 卷成花形
13/15. 摆好形状，锅里水开后，隔水蒸30分钟
14/15. 成品
15/15. 有点不圆了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、降血糖、养血等功效；可与大花蟹、大闸蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面发糕热量1818 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物279.2 克
- 钠288 毫克
- 钙122 毫克
- 铁14 毫克
- 钾573 毫克