| 辣爆花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 659克 | 辣爆花蛤热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于摘水果393分钟消耗的热量...180 | |||||
辣爆花蛤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花蛤（2斤）、葱（适量）、干辣椒、麻椒（适量）、郫县豆瓣酱（4勺）、东古一品鲜（3勺）、白糖（1勺）、料酒（3勺）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 洗净花蛤，至少三次，洗到水清时保证没沙子
2/7. 葱姜蒜切片备用
3/7. 材料备齐
4/7. 锅热热油，放入葱姜蒜、干辣椒麻椒，下花蛤(小心入锅，小心油嘣)
5/7. 放入郫县豆瓣酱2勺，料酒2勺，翻炒，加入少量水转中火
6/7. 四分钟后转大火收汤，加入剩下的两勺豆瓣酱，加入一勺白糖，不停翻炒，关火
7/7. 开动(? ??_??)?
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、化痰、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与扁豆、柑橘、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、治疗高血压、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 辣爆花蛤热量1179 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物131.6 克
- 钠697.1 毫克
- 钙153 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾271 毫克