莴笋炆排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与洋葱、茄子、海带搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、尿血、消积下气等功效；可与蒜苗、桃、芸豆搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、温中健胃、消食理气等功效；可与排骨、龙须菜、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；