| 淮山胡萝卜扇骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | 18.6克 | 1.1克 |
| 总量 | 579克 | 淮山胡萝卜扇骨汤热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于滑水196分钟消耗的热量...360 | |||||
淮山胡萝卜扇骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
淮山（一斤）、胡萝卜（一根）、扇骨（一斤）、眉豆（适量）、黑蜜枣（一枚）、姜（二片）、大米（两人量）、盐（适量）
1/11. 眉豆洗好，放水浸泡。
2/11. 扇骨，广州人喜欢选这个，正而不湿。
3/11. 淮山放在水里去皮，减少氧化过程；胡萝卜一根；姜二片；黑蜜枣一枚。
4/11. 淮山切块，放在盐水浸泡，防氧化变黑；胡萝卜块放；蜜枣破开，易出味。
5/11. 扇骨飞去，去腥味。
6/11. 大米洗净，浸泡备用。
7/11. 所有食材放在高压锅中，水没过食材即可。
8/11. 再将大米放入。
9/11. 开锅后转小火半小时。亲，蒸好的米饭，绵软，比电饭锅做得好吃很多哟。
10/11. 汤也好了，调味即可，太诱人啦。其实做汤很简单滴呀。
11/11. 来，特写一下，骨肉分离啦，眉豆开花，小贝滴至爱呀，骨头都已然酥软，小贝岂会放过呢。。。
食材功效信息
淮山的热量56千卡（每100克）；具有固肾益精、固肾、长志安神等功效；可与葡萄、面条、莲子搭配；与胡萝卜、鱼肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、帮助消化等功效；可与西瓜、狗肉、黄豆搭配；与杏、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾化湿、化湿消暑等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、发汗解表等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、益脾胃等功效；可与黑米、红薯、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淮山胡萝卜扇骨汤热量1174 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物174.799999 克
- 钠126 毫克
- 钙953 毫克
- 铁54.7 毫克
- 钾1418 毫克