| 干焖小鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 116克 | 干焖小鱿鱼热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于铅球12分钟消耗的热量...240 | |||||
干焖小鱿鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
小鱿鱼（500克）、老姜（5片）、野小葱（4棵）、盐（少许，海鲜所以不能多盐小半勺）、美极酱油，蒸鱼豉油（2:1）
1/1. 把鱿鱼洗净扒皮
2.姜拍碎，葱头洗净
3.姜葱下锅垫底（主要是水焖干防止糊锅）
4.鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘
5.下一点水（鱿鱼自己会出水）放盐，美极，豉油
6.我们材料大小的瓷盘盖住，主要是封住鲜味，后在盖锅盖
7.大火五分钟，开锅盖，瓷盘外面很多水，这时候鱿鱼已经熟了，开中火，瓷盘用勺子顶到半开，放入葱绿
8.水干起锅
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干焖小鱿鱼热量49 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠10046.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾10 毫克