| 少女情怀-全麦蔓越莓馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 2千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 335.5克 | 少女情怀-全麦蔓越莓馒头热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于扭腰134分钟消耗的热量...356 | |||||
少女情怀-全麦蔓越莓馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、全麦粉（50克）、白砂糖（20克）、水（100克）、干酵母（2克）、红曲粉（0.5克）、蔓越莓干（15克）
1/11. 加水和干酵母，混合均匀。
2/11. 加入面粉和其他所有原材料，蔓越莓除外。
3/11. 和面8分钟
4/11. 夏天室内发酵一小时，体积变成原来的1.5到2倍大。
5/11. 发酵好了，再和面8分钟，取出面团。
6/11. 可以用手再按揉面团，揉得越彻底，蒸出来越好吃。
7/11. 擀开成面片，撒上蔓越莓。
8/11. 卷起来，卷好后再抻开一点，让内部更紧实。
9/11. 用刀子快速切成八个。每个挺小的。
10/11. 放到蒸笼上，蒸屉记得放纱布或者刷一层油。醒发20分钟后，再蒸15到20分钟。
11/11. 蒸好后，闷三分钟再开盖。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、除热、养心等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 少女情怀-全麦蔓越莓馒头热量793 千卡
- 脂肪4.75 克
- 蛋白质46.39 克
- 碳水化合物379.03 克
- 钠5209.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克