| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 164克 | 戚风蛋糕热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于画画89分钟消耗的热量...270 | |||||
戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、砂糖（蛋黄）（15克）、砂糖（蛋白）（40克）、牛奶（25克）、植物油（25克）、低筋面粉（45克）
1/11. 准备齐全所有的材料，开工
2/11. 蛋黄，蛋白分离，蛋黄中加糖搅拌均匀
3/11. 再加入植物油，牛奶，迅速搅拌
4/11. 筛入低筋面粉～搅拌均匀
5/11. 蛋黄糊做好了，放一边
6/11. 打发蛋白～分三次加入砂糖～打发至插上筷子不倒～
7/11. 蛋黄糊与蛋白糊搅拌～用炒菜手法搅拌哦
8/11. 倒入模具中，震几下～烤箱180度，中层～30分钟～（我的是海氏烤箱）
9/11. 烤好之后，拿出时也要震几下～这样晾的快哦～完全冷却后脱模
10/11. 口感很好，也很细腻哦
11/11. 还不错吧？嘻嘻*^_^*
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与香椿、玉米、苋菜搭配；与消炎片、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、改善视力等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与巧克力、果汁、杨梅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量402 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克