| 开心芝麻曲奇酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 329克 | 开心芝麻曲奇酥热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于洗车495分钟消耗的热量...180 | |||||
开心芝麻曲奇酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（140克）、黄油（80克）、玉米粉（10克）、白糖（40克）、蛋黄（1个）、泡打粉（1克）、开心果仁（20）、有壳白芝麻（适量）
1/12. 低粉、黄油、蛋黄、糖
2/12. 开心果仁、有壳白芝麻
3/12. 黄油、蛋黄、糖一起打至顺滑
4/12. 加入过筛的低粉、泡打粉
5/12. 拌均匀
6/12. 加入切碎开心果仁、拌均匀
7/12. 取适量面团，揉搓成圆球
8/12. 在面球上沾满白芝麻
9/12. 放在烤盘上
10/12. 烤箱180度，烤25-30分钟
11/12. 出炉
12/12. 开心芝麻曲奇酥，外面的芝麻好香脆，里面的开心果仁也松脆
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与小米面、洋葱、荠菜搭配；与消炎片、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心芝麻曲奇酥热量1485 千卡
- 脂肪130.5 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物296.04 克
- 钠178.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克