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土豆炖小肉

土豆炖小肉的热量和减肥功效

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土豆炖小肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
总量710土豆炖小肉热量/卡路里1582千卡
酒保 热量1582千卡,相当于酒保688分钟消耗的热量...138

土豆炖小肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

土豆(两只)、胡萝卜(两根)、五花肉(250克)、老抽(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)

1/5. 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,五花肉改刀成小块

土豆炖小肉的做法图解2

2/5. 锅中放入冷水、料酒和五花肉,水开后取出肉肉用凉水冲洗去浮沫,再次将肉肉放入锅中煸炒出油,盛出待用

土豆炖小肉的做法图解3

3/5. 锅内放入底油煸炒胡萝卜

土豆炖小肉的做法图解4

4/5. 放入土豆、五花肉,加热水(淹没食材),大火烧开后,中小火焖半小时加老抽上色,生抽提鲜,再炖半小时可出锅

土豆炖小肉的做法图解5

5/5. 配上米饭,一份美味的盖浇饭就完成啦~个人觉得把五花肉改成牛肉更赞,牛肉要先用高压锅炖熟再和土豆胡萝卜在一起哦??

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容护肤、调中等功效;可与醋、肥牛、牛腩搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、草鱼、豆浆搭配;与山楂干、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、润肌肤等功效;可与茄子、山楂、丝瓜搭配;与鲫鱼、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 土豆炖小肉热量1582 千卡
  • 脂肪53.13 克
  • 蛋白质25.27 克
  • 碳水化合物65.9 克
  • 353.7 毫克
  • 44 毫克
  • 1.37 毫克
  • 533 毫克

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