| 家常烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 779克 | 家常烧牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于搬东西195分钟消耗的热量...150 | |||||
家常烧牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1斤）、白萝卜（一只）、姜、蒜、干辣椒、葱、香料、豆瓣、花椒、香菜茶叶等（各适量）
1/4. 准备所需配料
2/4. 放入油，扁炒牛肉水分至干，加入豆瓣调料等小火炒香
3/4. 中火五分钟，倒入高压锅，加水盖过牛肉，水开转小火压30分钟（我家高压锅压力不足，所以压得久）根据各家高压锅压力，时间可做适当调整
4/4. 压熟牛肉后解压揭开锅盖，加入白萝卜中火炖十分钟，加入盐鸡精调味装盘即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、消水肿等功效；可与山楂、葱、生姜搭配；与红螺、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与腐竹、羊骨、豆腐干搭配；与猪腰、首乌 、藕相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧牛肉热量487 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克