| 超嫩滑de葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 220克 | 超嫩滑de葡式蛋挞热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于烫衣服148分钟消耗的热量...120 | |||||
超嫩滑de葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
铁塔淡奶油（50毫升）、牛奶（25毫升）、炼乳（5-6ml）、蛋黄（1个）、细砂糖（8克）、速冻蛋挞皮（4个）
1/5. 淡奶油+牛奶+炼乳+细砂糖，混合，小奶锅微煮，热了砂糖融化就可以，（或者微波炉叮一分钟）
2/5. 奶液稍稍晾凉，加入蛋黄，搅匀～
3/5. 搅匀的挞水过滤两次，更加顺滑～
4/5. 提前解冻的蛋挞皮，倒入7-8分满的挞水，放入提前十分钟预热200度的烤箱，中层20分钟，我家烤箱的温度，这个时间刚好表面淡淡的焦糖色～
5/5. 嫩嫩滑滑，只一小口，便忘不了～～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与香椿、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与西红柿、北极虾、银鱼搭配；与牛奶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 超嫩滑de葡式蛋挞热量296 千卡
- 脂肪38.94 克
- 蛋白质28.41 克
- 碳水化合物161.79 克
- 钠274.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾620 毫克