| 十二味气血乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 570克 | 十二味气血乌鸡汤热量/卡路里600千卡 | |||

1/5. 首先把乌鸡切块,然后当热水焯一下,除去血水,盛出备用
2/5. 放入养生锅内,添加水至盖过乌鸡,放入花椒大料,葱,姜,少许盐

3/5. 放入12味中草药,具体有当归,熟地,川穹,淮山药,枸杞,大枣,黄豆,干姜,白茯苓,薏仁,芡实,炒白芍

4/5. 大火烧开后,换成小火熬制40分到一个小时

5/5. 成品,这款保留了原汁成分,并且佐料少,味道正,滋补作用大
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、健脾止泻、滋阴清热等功效;可与糯米、芸豆、枣搭配;与兔肉、皮皮虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、除湿止痛、杀虫解毒等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效;可与白灵菇、牛里脊肉、牛肉丝搭配;与腐竹、豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解毒、促消化等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、消毒等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;