| 猕猴桃酒乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 花生粉 | 克 | 312千卡 | 428千卡 | 33.8克 | 21.9克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 307克 | 猕猴桃酒乳酪蛋糕热量/卡路里881千卡 | |||

1/17. 准备蛋糕体用料

2/17. 准备饼底用料

3/17. 将黑曲奇装入保鲜袋,用擀面杖碾碎

4/17. 将酒浸渍过的黑加仑葡萄干撒在铺了烤纸的模具中

5/17. 铺上碾碎的曲奇,压实

6/17. 奶油奶酪倒入大碗,隔热水搅拌至顺滑无颗粒

7/17. 加入蛋黄

8/17. 搅拌均匀

9/17. 加入蛋白

10/17. 搅拌均匀

11/17. 倒入猕猴桃酒和酸奶,搅拌均匀

12/17. 加入速溶咖啡粉和玉米淀粉,搅拌均匀

13/17. 倒入铺好饼底的模具中

14/17. 表面撒上花生粉,放入烤盘,在烤盘中倒一杯热水

15/17. 放入预热180度烤箱烤约30分钟

16/17. 出炉,晾凉

17/17. 冷却后脱模
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效;可与肥牛、生菜、青椒搭配;与消炎片、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与苋菜、肥牛、丝瓜搭配;与茶叶、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
速溶咖啡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、和胃、宽肠胃等功效;