| 黑芝麻红糖花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 黑芝麻红糖花卷热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于健美操213分钟消耗的热量...280 | |||||
黑芝麻红糖花卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、牛奶（适量）、黑芝麻酱（适量）、红糖（适量）、白糖（适量）、酵母粉（适量）、泡打粉（适量）
1/13. 将面粉200克、泡打粉3克、白糖一小勺混合均匀酵母粉与30度左右温牛奶混合，倒入面粉中，和成面团，醒发至两倍大。
2/13. 黑芝麻酱与红糖以2:1的比例混合，加一小勺芝麻油，将芝麻酱卸开，用勺子把红糖的结块碾开。
3/13. 案板上撒一层薄面，将醒发好的面团拿出，放在案板上揉几下，将面团中的空气排出。
4/13. 用擀面杖轻轻在面图上，从上到下依次按下，再垂直纹路从左到右按下。这样是为了把面团按扁，并保持原来的形状。
5/13. 面团擀成长方形面片，把混合好的芝麻酱倒在面片上。
6/13. 用勺子的背面把酱涂抹均匀。
7/13. 面片从上至下卷成长条形
8/13. 用刀将长条切成约三个手指宽的小段
9/13. 把两个小段重叠，用手按扁，轻轻向两边拉一下，变长
10/13. 捏着两端拧一下
11/13. 顺势再拧一下，再底部将两端重合
12/13. 放在一边，醒发20分钟
13/13. 笼屉上薄薄涂一层油，将醒发好的花卷放入。每两个间留些距离。凉水上锅，中火。上汽后蒸大约15分钟。关火，再焖1分钟，即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻红糖花卷热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克