| 天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 天使蛋糕热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于爬泳68分钟消耗的热量...480 | |||||
天使蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（3个）、低粉（50克）、白砂糖（50克）、玉米淀粉（5克）、柠檬汁（几滴）、朗姆酒（几滴）、盐（少许）
1/9. 准备材料。
2/9. 蛋白中加入柠檬汁，打至大泡，分三次加入白砂糖。
3/9. 打至湿性发泡。
4/9. 低粉和玉米淀粉，盐混合，筛入蛋白糊中。
5/9. 翻拌匀后，预热烤箱到180度。
6/9. 用勺子把拌匀的面糊装入到模具中，轻振几下消掉气泡。
7/9. 预热好烤箱后，上下火中层烤25分钟。
8/9. 出炉，晾凉。
9/9. 脱模。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、黄豆、菠菜搭配；与甲鱼 、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、润肠通便等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、生津等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与山楂、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天使蛋糕热量546 千卡
- 脂肪3.75 克
- 蛋白质27.02 克
- 碳水化合物305.59 克
- 钠10179.2 毫克
- 钙173 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾372 毫克