| 茄子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 765克 | 茄子饼热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于有氧操380分钟消耗的热量...280 | |||||
茄子饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、面粉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、鸡蛋（2个）、白开水（适量）、食盐（适量）
1/4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉。
2/4. 将面粉和鸡蛋搅拌均匀并加入凉开水，（根据面糊粘稠度逐渐加入），加入适量食用盐。
3/4. 将茄子洗净切片（厚度要均匀）
4/4. 将食用油倒入锅中，将茄子在面糊中过一下入锅，炸至金黄色出锅，配上鲜酱油。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、抗衰老等功效；可与苦瓜、蛋黄、牛肉搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、青椒、海虾搭配；与茶叶、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子饼热量1775 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物66.22 克
- 钠159.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克