| 自制白豆腐蘸自制酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 七味粉 | 克 | 22千卡 | 320千卡 | 15.2克 | 9.5克 |
| 美极鲜酱油 | 克 | 11千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 自制白豆腐蘸自制酱汁热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于安装雨水槽66分钟消耗的热量...360 | |||||
自制白豆腐蘸自制酱汁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
自制白豆腐（1小块）、干辣椒（3个）、葱花（适量）、花椒（1小勺）、李锦记生抽（2大勺）、美极鲜酱油（1大勺）、七味粉（少许）、盐（少许）、纯净水（适量）、白糖（少许）
1/4. 自制的白豆腐切1小块。
2/4. 自制白豆腐去边切成小块装盘，用薄荷叶装饰。
3/4. 自制酱汁：把3个干辣椒剪成小段，葱切成葱花，撒1小勺花椒放在小碟里，油锅热油，等油烧到冒烟了立刻关火，把油倒入小碟里，小碟里的佐料就被炸出香味了，然后再加少许盐，少许糖，李锦记生抽2大勺，美极鲜酱油1大勺，七味粉少许和适量的纯净水搅拌均匀就可以了。（没有七味粉可以用辣椒粉代替，也可以不加。）
4/4. 自制白豆腐蘸这自制酱汁吃，麻麻辣辣的，绝对美味哦！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、降血糖等功效；可与海虾、猪肝、鳕鱼搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、减肥、预防感冒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
美极鲜酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
七味粉的热量320千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 自制白豆腐蘸自制酱汁热量395 千卡
- 脂肪30.5 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物285.4 克
- 钠15841.4 毫克
- 钙782 毫克
- 铁25.7 毫克
- 钾2990 毫克