| 风味家庭烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 风味家庭烤冷面热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于蹲起270分钟消耗的热量...240 | |||||
风味家庭烤冷面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冷面（1张）、火腿片（2片）、鸡蛋（1个）、洋葱粒（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、水（适量）、蒜茸辣酱（适量）、甜面酱（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）
1/4. 1-酸甜口味比例：陈醋2:白糖1；烧烤口味比例：蒜茸辣酱1:甜面酱1；鸡蛋打碎。
2/4. 2-热锅冷油，少许油。放入一张冷面，小火或者中火，在冷面上撒一些加水稀释的料酒，表面倒入倒入蛋液，翻面之后，小火或者关火，放入火腿片，葱花，洋葱粒，撒酸甜口料汁即可。
3/4. 3-将面饼折叠出锅，放在板子上表面再刷烧烤酱即可。
4/4. 4-盛盘撒些葱花美观。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、桂圆肉、黄豆搭配；与田鸡、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、增强食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 风味家庭烤冷面热量1082 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质37.95 克
- 碳水化合物188.59 克
- 钠1946.3 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾1283 毫克