| 紫薯豆渣煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 248克 | 紫薯豆渣煎饼热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于高尔夫球54分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯豆渣煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫薯面（适量）、豆渣（适量）、鸡蛋（1个）、白糖（10克）
1/12. 材料很简单：豆渣、紫薯面（也可以用蒸好的紫薯）、鸡蛋、白糖
2/12. 首先过滤豆渣
3/12. 过滤后的豆渣
4/12. 豆渣里放适量紫薯面，也可以用蒸熟的紫薯，搅拌均匀
5/12. 然后加一个鸡蛋，搅拌均匀，要是觉得太干了就再加点水
6/12. 加适量白糖，怕饼不成型，我又加了两勺面粉，搅拌均匀
7/12. 搅拌好了的糊糊，现在可以开始做饼啦
8/12. 不粘锅底抹一层油烧热
9/12. 倒入适量面糊摊开，调小火，慢慢煎
10/12. 一面煎好了就翻过来，再煎另一面，两面煎下就熟了
11/12. 好了，出锅！切切吃吧
12/12. 甜味的吃起来也不错呢
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和脾胃、降血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效；可与辣椒、百合、西红柿搭配；与地瓜、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯豆渣煎饼热量268 千卡
- 脂肪11.24 克
- 蛋白质15.88 克
- 碳水化合物113.16 克
- 钠152.4 毫克
- 钙142 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾482 毫克