| 三色肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 744克 | 三色肉丸汤热量/卡路里564千卡 | |||

1/11. 所需食材,黑木耳水发,备用

2/11. 瘦肉,备用

3/11. 芹菜、黑木耳切粒,蒜压碎,备用。。。

4/11. 豆腐切粒,备用。。。

5/11. 瘦肉剁碎,加入姜末、葱碎、生抽、糖、盐、油、生粉,搅拌。

6/11. 搅拌好的肉末,如果加些蛋清,肉末会嫩滑些。

7/11. 砂锅烧热后,放油,先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加开水,水开后放入芹菜粒,用汤匙调成肉丸放入。。。

8/11. 肉丸熟后,用生粉调芡,放入汤中。。。

9/11. 再洒上翠绿滴葱叶,点缀一下。

10/11. 汤调味后,大功告成了,瞧,肉丸。。。

11/11. 健康的粒粒来了。。。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补钙、补虚等功效;可与黑木耳、芸豆、圆白菜搭配;与甘草、牛里脊、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗血管、益中气等功效;可与海虾、三文鱼、薄荷搭配;与蜂蜜、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、利尿消肿、养血补虚等功效;可与核桃、武昌鱼、羊排搭配;与菊花、甲鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、贫血、预防便秘等功效;可与竹笋、猪血、草鱼搭配;与红螺 、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;