| 爽口黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 352克 | 爽口黑木耳热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于赛艇11分钟消耗的热量...720 | |||||
爽口黑木耳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干黑木耳（50克）、香菜（2_3根）、红辣椒（10个）、白砂糖（2勺）、食盐（1勺）、老陈醋（3勺）、生抽（2勺）、大蒜（5颗）
1/8. 选细的干黑木耳
2/8. 用温开水泡发4_5小时，洗净备用，然后准备锅烧水，待水开后，将泡发好的木耳下锅，过下水，3分钟即可，捞出木耳，再过2次凉水，这样木耳会很脆。
3/8. 将红椒，切段，备用
4/8. 大蒜，切片备用
5/8. 取一容器，将大蒜跟辣椒，用食用盐和白沙糖先腌5分钟，这样味道更入味
6/8. 加适量的老陈醋，生抽，搅拌即可
7/8. 香菜切小段备用
8/8. 倒入刚才的酸辣蘸酱，最后放点香菜，搅拌均匀，装盘。(要想木耳吃起来更脆，可以在没放蘸酱跟香菜前提前放冰箱保鲜室冻上1小时。)
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进消化、祛腥膻等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进血液循环、促进消化等功效；可与茄子、花菜、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口黑木耳热量132 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质3.67 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠269 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾506 毫克