| 新怀胎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 460克 | 新怀胎豆腐热量/卡路里120千卡 | |||

1/18. 原料图:海带扣忘记照了,补充一张吧。

2/18. 海带扣,用水泡制,而后反复冲洗,除去上面的盐分待用。

3/18. 金针菇洗净,待用。豆腐切成块。

4/18. 锅中放油,油温达到六成热时,放入豆腐炸制,使表面金黄色有硬壳捞出即可

5/18. 捞出后,放凉,到表面发软。

6/18. 取豆腐一面,用剪刀剪成小于豆腐面的四方形小口,用小吃勺掏空里面的豆腐心。

7/18. 猪肉陷内放酱油,料酒,葱姜末,盐,味精,香油,生粉。拌匀。

8/18. 把拌好的肉馅分别塞入豆腐里。

9/18. 肉馅塞满,与豆腐口持平就行。

10/18. 把豆腐露馅的那面粘上生粉。

11/18. 粘好生粉后放置5分钟使肉馅与生粉充分的融合。

12/18. 锅中的油继续烧热,把豆腐从新放入油中炸制,使豆腐封口的那面,表面坚挺,捞出

13/18. 怎么样看不出来里面藏有肉馅吧

14/18. 南瓜蒸熟,放豆浆机里加水打成蓉

15/18. 锅中放南瓜蓉放水,加耗油,盐,味精,豆腐中火煮15分钟。

16/18. 15分钟后加金针菇,海带扣,再煮2分钟,放香油,出锅。

17/18. 可口的怀胎豆腐就做好了,漂亮吧。

18/18. 因为豆腐里面藏有肉馅,所有取名(怀胎豆腐)。豆腐里面的馅料可以根据自己的喜好来定。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与油菜、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、驱蛔虫、防癌治癌等功效;可与莲子、绿豆、牛里脊搭配;与羊骨、木瓜、明虾相克,同食可能会引起不适;