| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 483克 | 凉面热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于民族舞40分钟消耗的热量...270 | |||||
凉面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
带碱面条（适量）、黄瓜（适量）、绿豆芽（适量）、蒜头（适量）、五彩丝（适量）
1/2. 面条下好浸冷开水过滤沥干加橄榄油拌开，绿豆芽出水，黄瓜切丝，五彩丝切丁，蒜头用捣蒜罐捣碎装入碗中加醋，生抽，麻油，蚝油搅拌均匀，也可自行炒个榨菜肉丝做浇头，另外我还配的叉烧，味道更好
2/2. 完美出品
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与鱿鱼、黑木耳、木耳菜搭配；与油菜、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、清暑热、滋阴壮阳等功效；可与鲫鱼 、醋、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、武昌鱼、火腿搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉面热量178 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物39.77 克
- 钠28.9 毫克
- 钙305 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾764 毫克