泡菜凉面的热量和减肥功效

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泡菜凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
韩式辣酱	克	39千卡	197千卡	7克	2.1克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
白醋	克	1千卡	6千卡	0.1克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
韩式辣酱	克	114千卡	197千卡	7克	2.1克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
酱牛肉	克	74千卡	246千卡	31.4克	11.9克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
纯净水	克	3千卡	1千卡	0克	0克
总量	1209克	泡菜凉面热量/卡路里1047千卡
热量1047千卡，相当于现代舞218分钟消耗的热量...288

泡菜凉面的做法共6个步骤

韩式面条（2人份）、韩式辣酱（20克）、白萝卜（1个）、白醋（20克）、白糖（3勺）、盐（适量）、韩式辣酱（半勺）、香葱（4根）、纯净水（400毫升）、白芝麻（适量）、蜂蜜（适量）、白醋（适量）、酱牛肉（30克）

1/6. 天气这么热，我下面给你吃啊！

2/6. 面条呢就是用这种的，可用来做韩式的汤面啊，炸酱面啊什么什么的。煮面条的过程呢就是水开了放面，煮一分钟就要捞出，马上冲冷水。备用

3/6. 水泡菜：水+糖+盐+白醋+味精+半勺韩式辣酱=泡菜水（味道我都是边尝边兑，配比我就是写了个大概，别跟我较汁儿哈。酸甜咸辣你自己不会尝啊？）然后把白萝卜切片或切块，撒少量盐腌制十来分钟后用清水冲洗一下。萝卜片和香葱段一起放入泡菜水，入冰箱冷藏4小时。

4/6. 酱牛肉爱自己做就自己做，牛腱子肉焯水后，清水放酱油糖姜片葱段盐，八角茴香丁香桂皮陈皮甘草草果豆蔻白芷等香料每样1克左右包入纱布包丢卤水里。（卤水要咸，平时吃菜口味的三倍咸度）卤牛肉1.5小时。当然，清水放点姜片盐和料酒，煮出来的牛肉也挺好吃。嫌弃费劲就买现成的。牛肉切片。

5/6. 凉面酱：3勺韩式辣酱+1勺鱼露+1勺蜂蜜+1勺白醋+半勺糖+适量芝麻拌匀

6/6. 煮好的面条上依次放牛肉片，泡萝卜，泡菜，韩式辣酱，煮蛋，黄瓜丝。泡萝卜水兑纯净水1:1倒入面碗，完成。夏天就爱吃凉的，爱吃汤面的小伙伴变着花样做点凉面，让炎热的暑期感觉凉凉哒！

韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、解毒生津、下气等功效；可与豆腐、猪肉、北豆腐搭配；与丝瓜、藕、银耳相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、解毒、护肝等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；