| 豆苗肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆苗 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 866克 | 豆苗肉丝热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于耕种105分钟消耗的热量...360 | |||||
豆苗肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、豆苗（500克）、淀粉（10克）、料酒（1毫升）、盐（10克）、酱油（10毫升）、蚝油（2毫升）、鸡精（5克）、大葱（10克）、干辣椒（3个）
1/5. 将买回来的豆苗去根，用水泡一下，沥干水分
2/5. 将瘦肉切成细丝，用料酒，蚝油，淀粉腌抓一下
3/5. 锅里放油，油热以后，将腌好的肉丝下锅翻炒，炒好以后盛出备用
4/5. 将干辣椒和葱切成小块和葱花，下锅，爆香以后，将豆苗下锅，大火翻炒，炒好的肉也下锅，翻炒几下，倒入酱油，放入盐，继续翻炒
5/5. 翻炒几下以后，把锅盖盖上闷5分钟以后，加入鸡精，翻炒几下，出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与藕、大白菜、鸡蛋搭配；与牛排、雪梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、改善目力、止痛等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、治便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆苗肉丝热量631 千卡
- 脂肪35.64 克
- 蛋白质64.78 克
- 碳水化合物231.34 克
- 钠16978.3 毫克
- 钙471 毫克
- 铁22.23 毫克
- 钾2050 毫克