| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 537.5克 | 桃酥热量/卡路里2677千卡 | |||
 热量2677千卡，相当于酒保1164分钟消耗的热量...138 | |||||
桃酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（220克）、白砂糖（80克）、全蛋液（20克）、玉米油（110克）、黑芝麻（少许）、泡打粉（3克）、小苏打（1.5克）
1/4. 鸡蛋液、白砂糖和玉米油混合搅拌均匀。
2/4. 筛入面粉，然后加入小苏打和泡打粉搅拌均匀，揉成面团（没有干面粉即可，免得揉太长时间出筋，影响口感。）揉好的面团放冰箱冷藏20分钟。
3/4. 拿出冷藏好的面团，分成均匀的小面团，用食指和中指按压面团中间，就会出现很漂亮的裂纹（因为冷藏过的面团会有点变硬，按压纹路就会出来）。撒点黑芝麻在上面，轻轻压一下，免得黑芝麻脱落。
4/4. 烤箱预热5分钟，175度上下火热风烘烤20分钟即可。当当当～～～出炉喽！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与青椒、桂圆、丝瓜搭配；与柿子、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、延年益寿、生津通乳等功效；可与梨、山药、黑豆搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桃酥热量2677 千卡
- 脂肪156.3 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物225.4 克
- 钠27513.6 毫克
- 钙857 毫克
- 铁26.7 毫克
- 钾519 毫克