| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 184克 | 海绵蛋糕热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于粉刷202分钟消耗的热量...180 | |||||
海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、鸡蛋（2个）、玉米油（15克）、白砂糖（40克）
1/10. 准备材料
2/10. 全蛋打发方式，最好隔水打发，50度的温水会更容易些。鸡蛋打至粗泡，加入白砂糖，白砂糖分三次加入
3/10. 蛋液打发到打蛋头提起来，蛋液不会滴落。也可以插一根牙签进去，不会倒就可以了
4/10. 倒入玉米油继续搅打均匀
5/10. 分三次筛入低筋面粉
6/10. 用刮刀轻轻翻拌均匀，不用划圈，避免消泡
7/10. 拌好后倒入模具中，轻轻磕一下，把蛋糕糊的气泡震出来
8/10. 烤箱提前预热，放中下层，115度40分钟即可，这已经是烤了二十分钟的状态
9/10. 出炉，倒扣，等凉了在出模
10/10. 切了一块非常松软
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与玉米、明虾、圆生菜搭配；与牛奶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量605 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾145 毫克