| 奶香黑芝麻饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 奶香黑芝麻饼干热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于建筑208分钟消耗的热量...330 | |||||
奶香黑芝麻饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（40克）、白糖（20克）、水（80克）、黑芝麻（适量）、小苏打（1克）、酵母粉（2克）
1/14. 低筋面粉200g，可是称的时候多了那么一点点。
2/14. 黄油40g。称的时候是39g。少了那么一点点应该关系不大。
3/14. 白糖20g。
4/14. 小苏打1g。
5/14. 酵母粉2g。
6/14. 水80g.实际只用了60g的样子，这个适情况而定。
7/14. 将称好的所有材料放一个大的容器里。加适量的黑芝麻，等黄油软化。
8/14. 分次加适量的水把所有的材料揉在一起。揉成一个光滑的面团。静止30分钟。水我只用了60g的样子。
9/14. 30分钟后。将面团做成长方体，方便成方型的薄片。
10/14. 擀好的面皮，这个最好控制在大约0.2CM那么厚。可是我没有擀好。
11/14. 切成小块~
12/14. 烤盘上铺张油纸，饼干生胚放入。表面喷点水，放置发酵，看到面片厚度增加到大约0.4CM即可，烤箱预热170度，中层烤15分钟
13/14. 左上角有几块烤焦了。其它的还好。烤焦的原因是厚薄不一致。
14/14. 烤好放凉。很酥脆呢~~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶香黑芝麻饼干热量1142 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠41.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克