| 日式 荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 日式 荞麦面热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡，相当于收碗525分钟消耗的热量...150 | |||||
日式 荞麦面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
荞麦粉（适量）、面粉（适量）、水（适量）
1/10. 两种面粉混合 筛粉
2/10. 分三次加水 逆时针搓粉
3/10. 压面 揉 从上往下
4/10. 斜着压面 压成圆形 目的：挤出空气
5/10. 擀面
6/10. 用大棍子 擀成正方形 小棍磨平
7/10. 把面折起 中间撒打粉
8/10. 切
9/10. 好了
10/10. 做好了 开水煮40秒
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护视力、开胃宽肠、止咳等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 日式 荞麦面热量1312 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质23.92 克
- 碳水化合物133.09 克
- 钠23 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.059 毫克
- 钾577 毫克