| 夏天吃点苦-香而不太苦的苦瓜肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 夏天吃点苦-香而不太苦的苦瓜肉丁热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于写作业27分钟消耗的热量...108 | |||||
夏天吃点苦-香而不太苦的苦瓜肉丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
梅花肉或带点肥肉的瘦肉（80克）、苦瓜（1个）
1/4. 梅花肉或去皮的猪五花肉切成小丁，倒点老抽拌匀略腌一下（这样炒出来的肉丁会很鲜嫩），苦瓜洗净去瓤也切成小丁
2/4. 炒锅热油，用一个干辣椒炝一下锅炝出香味，再放少许姜末、蒜蓉煸香后倒入腌好的肉丁翻炒片刻
3/4. 放入苦瓜丁大火翻炒半分钟，加适量盐和一点点糖炒匀
4/4. 很快苦瓜丁变成这半透明状就要马上出锅，这样即保存了苦瓜中的维生素C不被破坏，口感也很嫩滑，只有一点点微苦，而且还苦中回甘。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、润脾补肾、预防骨质疏松等功效；可与辣椒、鸡蛋、彩椒搭配；与猪大排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏天吃点苦-香而不太苦的苦瓜肉丁热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克