| 上校鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 317克 | 上校鸡块热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于健美操106分钟消耗的热量...280 | |||||
上校鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、淀粉（1小勺（约7）克）、胡椒粉（1小勺）、生抽（1小勺）、小号鸡蛋（1个）、全蛋液（表面）（适量）、食盐（1小勺）、面包糠（表面）（适量）、色拉油（表面）（适量）
1/8. 鸡胸肉洗净后用刀剁碎，加入所有配料（鸡肉不用剁太碎，有些肉肉颗粒在，口感会更好）
2/8. 所有材料混合后用筷子搅打上劲（我搅了约2~3分钟）
3/8. 装入容器放冰箱冷冻（直至冻硬）
4/8. 冷冻硬后，切成小块，备用。
5/8. 逐一沾上全蛋液。
6/8. 裹上一层面包糠，稍微压一下，面包糠粘得更牢。
7/8. 烤盘上刷层薄油（我用的是色拉油）。
8/8. 码上鸡块，在鸡块表面再刷层薄油。入烤箱180度25分钟左右，有热旋风的最好开启热旋风功能，烤出来表面会更脆。途中最好翻一下，当然，不翻，也可以~
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、益五脏、调月经等功效；可与油菜、茼蒿、板栗搭配；与芹菜、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、温中下气、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 上校鸡块热量497 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物158.3 克
- 钠81.8 毫克
- 钙642 毫克
- 铁9 毫克
- 钾542 毫克