| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 327克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于看书1135分钟消耗的热量...78 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、白糖（25（2汤匙）克）、全蛋液（15（1汤匙）克）、低筋面粉（100（1杯）克）、蔓越莓干（1把）
1/8. 黄油室温软化，加糖搅拌均匀。不需要打发。
2/8. 加入全蛋液，搅拌均匀。
3/8. 加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀。也可以换成葡萄干、杏仁、核桃等各种干果。
4/8. 筛入低粉，搅拌均匀。
5/8. 将柔软的面团倒在保鲜膜上，整成长方体，放入冰箱冷冻（非冷藏）一小时。
6/8. 一小时候后取出面团切成0.8厘米厚的片。（忘了拍照，用以前的杏仁饼干照片）
7/8. 烤箱预热160摄氏度（320华氏度），烤盘铺油纸，中层烤20分钟，冷却后食用（今天做的迷你的）。
8/8. 将蔓越莓换成杏仁、核桃等坚果都可以。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效；可与紫菜、百合、海虾搭配；与田鸡、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1475 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.73 克
- 碳水化合物269.54 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克